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1、乙醇，俗称酒精，是一种有机物，结构简单为CHCHOH或CHOH，分子式为CHO，是最常见的一元醇。

2、乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发、无色透明的液体，毒性较低，纯液体不能直接饮用。有特殊香味，略有刺激性；微甜，伴有刺激的辣味。

3、易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，并能以任何比例与水混溶。

4、它可与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和大多数其他有机溶剂混溶，其相对密度(D。