【资料图】

方法/步骤

1、把黄瓜洗净，放在太阳下晾晒。

2、晾晒后再切成黄瓜条，然后再晾晒。在天气好的情况下，基本上晒一天就晾晒的可以了。

3、把晒好的黄瓜放在容器里，放上一些食盐，再杀一下水分，把杀出的水分倒掉。

4、先切一些葱花、蒜、姜、辣椒放在盛放黄瓜的容器里。在炒锅里烧热一些食用油，把食用油趁热，www.nfysw.com倒入放了葱、姜、蒜、辣椒的黄瓜容器里。

5、把花椒、大料、小茴香，放在水里煮开，凉了之后，把这个水倒入盛放黄瓜的容器里。

6、在黄瓜里再加些食盐、酱油搅拌均匀，家常的黄瓜咸菜就完成啦。