注意!3种茅台已不适合收藏,家里有的赶紧喝掉,懂的才是行家 今日要闻
如今的茅台,被业界誉为“最具收藏价值”的白酒之一,是行业内公认的“老大哥”,属于 标杆产品 。
不过,茅台的酿造工艺极为特殊,再加上对地理环境较为“挑剔”,所以它的产能一直上不去,始终是“ 一瓶难求 ”。
(资料图片仅供参考)
在这种市场环境下,身边有不少人盲目跟风买茅台,或收藏、或二次转手,想从中赚取差额。
但不是所有的茅台酒都适合收藏,有不少酒友买回去了才发现不适合收藏,只能忍痛自己喝掉。
就像下面这3种茅台酒,根本就不适合收藏,如果你家里有,最好赶紧喝掉。
第1种:小容量茅台
常见的茅台都是 500ml 的,但茅台酒厂也生产过50ml、125ml、140ml等小容量茅台。
虽其酒质与普茅一样,但在市场上的流通价完全不一样,二者的 收藏价值 也是天壤之别。
因为白酒的储存,一般都是以年为单位,而在储存过程中,免不了会 跑酒 ,即便是茅台也存在这种情况。
小容量茅台保存几十年,跑酒后可能只剩一半, 口感 大大降低,但500ml的茅台,跑酒情况会好上很多。
再加上存酒是容量越大,容器越好,酒体提升的就越明显,所以最好还是存 大容量茅台 。
第2种:低度茅台
茅台酒有43度与53度两种,虽说43度的市场成交价明显低于53度的茅台,但 43度 的茅台不适合储存。
度数越低的酒,存放期间 酒精 越易挥发,而酒精的过度挥发会导致 酒香变 淡,口感变差。
所以,43度茅台整体的存放价值低于53度茅台,不如即买即喝。这也是为什么43度飞天没有53度受欢迎。
第3种:出口茅台
外国人饮酒习惯与国人存在差异,而出口茅台,为迎合外国友人的 饮酒偏好 ,稍微调整了 口感 。
但调整后口感淡了不少, 甘甜味 较为明显,不太符合国人的 饮酒习惯 ,多数国人不爱喝。所以对于国内市场而言,它的收藏价值并不高。
再加上出口茅台在 防伪 上,远不如国内茅台,容易买到假的,还是不收藏为好。
真正懂酒的人都知道,收藏白酒需满足这3点:
一是必须是 纯粮酿 ,二是度数最好是 53度 ,三是容量大,价格适中,至少得能买得起。
还要明确的一点是,你收藏酒是用来喝还是等它升值,如果是等它升值,入手茅台、五粮液这些名酒很合适,若是自己喝,不妨入手一些价格适中的美酒,下面这2款就很适合咱普通人。
风云酱父酒
这款酒由获得多项荣誉的 原茅台老厂长 李兴发唯一爱子——李长寿主持酿造。
上世纪,茅台发展势头正足时,却出现了酒质危机,一度陷入停滞,直至李兴发发现 3大酱酒典型体 ,茅台才彻底破除了“酒质不稳”这一弊端。
这在当时算得上是跨世纪性事件,李兴发成了人人尊敬的“酱香之父”,更获得了相关单位为其专设的“ 特殊津贴 ”。
几十年过去,为继续酿出高品质酿酒,李长寿传承了父亲全部的制酒工艺。更精制加工处理糯性高粱,而之所以选用这种谷粮,是因为只有它能受的住多轮次蒸煮。
花了整整 1年 才得到新酒。而为了让口感更佳,还将其窖藏 5年 ,并加入 12年 绝世老酒进行勾调。
这让其酒体无任何杂质,刚入口时便能尝到陈酱香,还有浓郁酱香,可谓是口齿生津。
北大仓君妃
北大仓的发展并不是一帆风顺,君妃酒的推出,让酒厂迎来了转机,可以说,它让北大仓重获了大量忠实酒迷。
它带有“ 绿色食品 ”标识,这个标如今已经很难见到了。
它的颜色跟别的茅台很不一样,酒液能感受到更明显的黄,其酒体的那种 甜 并不会给人腻人感,反倒是有着十分明显的愉悦感。
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